طريقة عمل السمك بالبطاطس

المشرف

المقادير:

- نصف كيلو سمك هامور(فيلية) طازج.

- ملعقة ونصف الملعقة زبدة.

- حبتا بطاطس مبشورتان.

- نصف ملعة ملح.

- نصف ملعقة فلفل أسود.

- ملعقة زيت نباتي.

طريقة التحضير:

1- قطّعي السمك إلى ثلاث قطع وامسحيها بالزبدة من جميع الجهات, ادعكي البطاطس باليد حتى يجف ماؤها, ثم اخلطيها بالملح والفلفل.

2- رصي البطاطس المبشورة, على قطع السمك من جميع جهاته, ولفي كل قطعة سمك بورق نايلون, ثم ضعيها في مكثف الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

3- سخني مقلاة مستوية على النار وامسحيها بملعقة زيت, ثم اشوي قطع السمك قليلاً ليحمر.

عمدة المهندسين

يسلمو زلزال
بس اللون مش مبين منو اشي
بيخللي العيون تتزغول
مشكور جدا

أبو سمرة

عمدة المهندسين

صحيح اللون بيتعب النظر بس الكريقة حلوة كتير
صحتين وعافية لكل من يقرأها
يسلمو كتير اخي الزلزال